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                                                            紅花籽油

                                                            紅花籽油又稱紅花油,是以紅花籽為原料制取的油品,紅花籽油呈黃色。
                                                            紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價105左右，屬半干性油。油中含維生素E、谷維素、甾醇等營養成分，有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調和成“健康油”、“營養油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。
                                                            （此內容由www.tignanelloitalianwine.com提供）
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